Квашеная капуста со свеклой и чесноком

1 — копия (2) (1)

Хрустящая квашеная капуста яркого розового цвета со свеклой и чесноком – вкусно и полезно.

DSC00004 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Квашеная капуста со свеклой и чесноком (на одну 2-х литровую банки), нам понадобится:
Тарелка капуста белокочанная – 1/2 кочана (0,7 кг)
Тарелка свекла – 1 шт.
Тарелка чеснок – 1 головка
Тарелка сахар – 2,5 ст. ложки
Тарелка соль нейодированная крупного помола – 1 ст. ложка
DSC00025 (1) Простерилизуйте банки и крышки паром примерно по 15 минут.
DSC00019 (1) Сырую свеклу очистите, разрежьте пополам и порежьте на ломтики толщиной примерно 5 миллиметров.
DSC00038 (1) Капусту нарежьте крупными кусками, но чтобы они проходили через горлышко банки.
DSC00048 (1) Очистите чеснок. B банку плотно уложите капусту, свеклу и зубчики чеснока слоями.
DSC00054 (1) В банку добавьте сахар.
DSC00058 (1) Положите соль.
DSC00068 (1) Вскипятите волу и налейте ее в банку. Закройте крышкой и ставьте солиться в теплом месте на неделю. В течение этого времени по мере необходимости (примерно один раз в день) чистой ложкой (предварительно опустите ее в кипяток) снимайте пену и делайте несколько проколов палочкой до самого дна посуды (например, деревянной палочкой для суши или деревянной шпажкой).
Через 7 дней уберите емкость в холодное место. Квашеная капуста со свеклой и чесноком готова к употреблению!
1 — копия (2) (1) Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Квашеная капуста со свеклой и чесноком со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей квашеной капусты со свеклой, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Квашеная капуста со свеклой и чесноком
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.