Полезное блюдо из диетического мяса кролика с сочными овощами в сметанном соусе – вряд ли найдутся люди, кому оно не понравиться. Очень вкусно!
Для того, чтобы приготовить блюдо Кролик тушеный с овощами в сметане, нам понадобится:
кролик – 1,3 кг
цукини – 1 шт. (400 г)
смесь овощная (морковь, брокколи, цветная капуста) – 400 г
помидоры (черри) – 16 шт.
картофель – 600 г
сметана 10-15% – 600 г
соль, перец черный молотый
перец горошком душистый – 6 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
кубик бульонный – 0,5 шт.
масло растительное
Очистите и порежьте цукини.
Очистите и порежьте картофель.
Возьмите свежие овощи (морковь, цветную капусту и брокколи и порежьте). Если Вы используете, как и я, свежезамороженную овощную смесь, то слегка поджарьте ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла до размораживания.
Кролика порежьте на средние куски. Слегка обжарьте на сковороде на растительном масле.
Добавьте сметану.
И влейте горячую воду, чтобы она наполовину покрывала кролика.
При желании добавьте половину бульонного кубика для усиления вкуса. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте 20 минут.
К кролику положите картофель. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте 15 минут.
Положите цукини.
Овощную смесь.
Помидоры черри. Естественно, можно использовать и обычные помидоры.
Положите лавровый лист, перец душистый горошком, посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите еще 10 минут.
Все! Кролик тушеный с овощами в сметане готов!
Приятного Вам аппетита!
Друзья, Вы можете поделиться пошаговым фото-рецептом блюда Кролик тушеный с овощами в сметане в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Я с нетерпением жду Ваши комментарии и фотографии этого блюда, приготовленного по этому рецепту. Спасибо!