Итальянская кухня. Да, да, в Италии любят и едят то же, что и у нас Вкусное и полезное блюдо. Мед дополняет и раскрывает вкус, так что не забудьте его добавить. |
 |
Этот рецепт я взяла из итальянской кулинарной книги, но внесла некоторые изменения по своему вкусу – к овощам добавила немного картофеля и вместо экстрагона использовала орегано и розмарин. Для того, чтобы приготовить кролика с медом и овощами, нам понадобится:  кролик – 1 шт. (1,6 кг) морковь – 400 г репа – 2 шт. (360 г) картофель – 2 шт. фасоль стручковая – 250 г горошек зеленый – 200 г мед – 2 столовые ложки уксус винный 6% – 1 столовая ложка розмарин орегано перец душистый горошком соль, перец черный молотый масло растительное (оливковое) |
 |
Порежьте крупными кусками репу и картофель. |
 |
Порежьте крупными кружками морковь. |
 |
Отварите нарезанные морковь, картофель и репу в течении 7 минут. |
 |
В другой кастрюле в кипящей воде отварите зеленый горошек и стручковую фасоль 5 минут. |
 |
На сковороде соедините оливковое масло и мед. |
 |
Обжарьте в масле и меду кролика, предварительно нарезанного на кусочки, до золотистой корочки. |
 |
Посолите и поперчите. |
 |
Влейте винный уксус – пусть он выпарится. |
 |
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. В форму для запекания выложите овощи – репу, картофель, морковь, стручковую фасоль и зеленый горошек. Посолите и поперчите. |
 |
Добавьте орегано, розмарин и перец душистый горошком. |
 |
Сверху выложите кролика. |
 |
Форму для запекания накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекайте 30 минут. |
 |
Снимите фольгу и запекайте в духовке еще 10 минут. |
 |
Кролик с медом и овощами готов! Приятного Вам аппетита! Насладитесь прекрасным вкусом! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Кролик с медом и овощами, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! 
Оцените рецепт
Кролик с медом и овощами
Средний балл
Based on 1 Review(s)
