Кролик с медом и овощами

DSC00065 — копия (2) (1)

Итальянская кухня. Да, да, в Италии любят и едят то же, что и у нас Улыбка

Вкусное и полезное блюдо. Мед дополняет и раскрывает вкус, так что не забудьте его добавить.

DSC00002 (1) Этот рецепт я взяла из итальянской кулинарной книги, но внесла некоторые изменения по своему вкусу – к овощам добавила немного картофеля и вместо экстрагона использовала орегано и розмарин.
Для того, чтобы приготовить кролика с медом и овощами, нам понадобится:
Тарелка кролик – 1 шт. (1,6 кг)
Тарелка морковь – 400 г
Тарелка репа – 2 шт. (360 г)
Тарелка картофель – 2 шт.
Тарелка фасоль стручковая – 250 г
Тарелка горошек зеленый – 200 г
Тарелка мед – 2 столовые ложки
Тарелка уксус винный 6% – 1 столовая ложка
Тарелка розмарин
Тарелка орегано
Тарелка перец душистый горошком
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка масло растительное (оливковое)
DSC00006 (1) Порежьте крупными кусками репу и картофель.
DSC00008 (1) Порежьте крупными кружками морковь.
DSC00022 (1) Отварите нарезанные морковь, картофель и репу в течении 7 минут.
DSC00023 (1) В другой кастрюле в кипящей воде отварите зеленый горошек и стручковую фасоль 5 минут.
DSC00011 (1) На сковороде соедините оливковое масло и мед.
DSC00013 (1) Обжарьте в масле и меду кролика, предварительно нарезанного на кусочки, до золотистой корочки.
DSC00016 (1) Посолите и поперчите.
DSC00020 (1) Влейте винный уксус – пусть он выпарится.
DSC00033 (1) Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. В форму для запекания выложите овощи – репу, картофель, морковь, стручковую фасоль и зеленый горошек. Посолите и поперчите.
DSC00030 (1) Добавьте орегано, розмарин и перец душистый горошком.
DSC00035 (1) Сверху выложите кролика.
DSC00039 (1) Форму для запекания накройте фольгой.
Поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекайте 30 минут.
DSC00054 (1) Снимите фольгу и запекайте в духовке еще 10  минут.
DSC00065 — копия (2) (1) Кролик с медом и овощами готов!
Приятного Вам аппетита! Насладитесь прекрасным вкусом!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Кролик с медом и овощами, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! Улыбка

Summary
recipe image
Recipe Name
Кролик с медом и овощами
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.