Слоеные косички с ветчиной и сыром. Оригинальные ароматные “косички” из хрустящего теста с нежной ветчиной и расплавленным сыром улетают с тарелки мгновенно. Главное, подавайте слойки теплыми. |
|
Чтобы приготовить слоеные косички с ветчиной и сыром в количестве 16 штук, необходимо: тесто слоеное бездрожжевое – 1 кг сыр – 400 г ветчина/карбонад – 400 г яйцо – 2 шт. кунжут – 3 ст. ложки красный кайенский перец молотый – по вкусу соль – по вкусу растительное масло |
|
Взбейте яйца, добавьте соль и красный кайенский перец по вкусу. | |
Добавьте в яйцо кунжут, перемешайте. | |
Раскатайте тесто в тонкий пласт и порежьте на квадраты примерно 15*15 см. Визуально вертикально поделите квадрат теста на 3 ровных полосы и в центральную полосу выложите кусочек карбонада, далее сыр и снова карбонад. | |
Далее тесто порежьте так, как указано на фото, оставляя сверху и снизу прямоугольники, а по бокам тесто порежьте “ёлочкой” на полоски шириной 1 см | |
Плотно заверните верхний и нижний прямоугольники из теста на “сэндвич” из карбоната и сыра, а далее … | |
плетите косичку из боковых полосок теста, плотно прижимая к начинке. | |
На противень положите пергаментную бумагу, смажьте ее растительным маслом. Положите слойки и смажьте их смесью из яйца, перца и кунжута. Поставьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут до образования золотистой корочки. |
|
Слоеные косички с ветчиной и сыром готовы! Приятного Вам аппетита! Почти такой же, но более постой в приготовлении рецепт слоек смотрите вот здесь. |
Если Вам понравился этот рецепт, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Слоеные косички с ветчиной и сыром
Средний балл
5 Review(s) Based on
Чудо — слойки! Красотища и вкуснотища! Я, если честно, поленилась плести косички и просто завернула начинку в тесто 🙂