Картофельные котлеты с начинкой из грибов

DSC00147 — копия (1) Очень нежные картофельные котлеты с ароматным вкусом грибов. К этим котлетам отлично подойдут хрустящие маринованные огурчики.
DSC00097 (1) Для того, чтобы приготовить Картофельные котлеты с начинкой из грибов (8 больших колет), нам понадобится:
Тарелка картофель – 1,4 кг
Тарелка грибы (шампиньоны) – 500 г
Тарелка лук репчатый – 1-2 шт.
Тарелка яйца – 2 шт.
Тарелка сыр – 125 г
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка сухари панировочные
Тарелка масло сливочное – 15 г
Тарелка масло растительное
DSC00096 (1) Очистите картофель. Положите в холодную воду в кастрюле. Доведите до кипения. Посолите и варите 20 минут. Воду слейте и поставьте картофель охлаждаться.
DSC00099 (1) Грибы (у меня шампиньоны) мелко порежьте.
DSC00103 (1) Мелко порежьте репчатый лук.
DSC00101 (1) Положите шампиньоны на сковороду без масла. Закройте крышкой и дождитесь, пока выделится жидкость из грибов. Грибной сок слейте.
DSC00107 (1) Налейте растительное масло и положите сливочное масло. Перемешайте.
DSC00108 (1) Положите репчатый лук.
DSC00112 (1) Обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
DSC00114 (1) Охлажденный картофель разомните.
DSC00116 (1) Добавьте одно яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
DSC00124 (1) К картофелю добавьте натертый сыр. Перемешайте.
DSC00131 (1) Теперь формируем картофельные котлеты.
Смоченными в воде руками возьмите немного картофельного пюре для одной котлеты. На картофель положите примерно 2 чайные ложки грибов.
DSC00128 (1) На грибы положите немного картофельного пюре и сформируйте котлету.
DSC00127 (1) Обваляете котлету сначала во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.
DSC00133 (1) Вот наши картофельные котлеты готовы к обжарке.
DSC00137 (1) Обжарьте котлеты на растительном масле на сковороде с каждой стороны до зарумянивания.
DSC00147 — копия (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Картофельные котлеты с начинкой из грибов, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Спасибо Вам большое!

Summary
recipe image
Recipe Name
Картофельные котлеты с начинкой из грибов
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.