Гречотто — ризотто из гречки

гречотто - ризотто из гречки Гречотто – это такой русский вариант ризотто, приготовленное из гречки, вместо риса Улыбка. Это блюдо может быть и гарниром, и полноценным основным блюдом.
гречотто - ризотто из гречки (3) Для того чтобы приготовить Гречотто — ризотто из гречки  нам понадобится:
Тарелка гречка – 300 г
Тарелка помидоры  — 1 шт.
Тарелка морковь – 1 шт.
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 2 зубчика
Тарелка болгарский сладкий перец – 0,5 шт.
Тарелка вино белое сухое – 100 г
Тарелка сыр – 50 г
Тарелка бульон куриный или овощной – 750 г
Тарелка сливочное масло – 30 г
Тарелка укроп
Тарелка растительное масло
DSC00004 (1) Мелко измельчите репчатый лук.
DSC00005 (1) Порежьте чеснок.
DSC00007 (1) Порежьте маленькими кубиками морковь и …
DSC00009 (1) болгарский перец.
DSC00014 (1) Измельчите укроп.
DSC00013 (1) На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь.
DSC00016 (1) Добавьте к моркови болгарский перец, обжарьте.
DSC00217 (1) На другой сковороде на растительном масле вместе со сливочным маслом обжарьте репчатый лук.
DSC00024 (1) Добавьте гречку и обжарьте, перемешивая, в течение минуты.
DSC00026 (1) Влейте вино. Тушите гречку до выпаривания вина.
DSC00031 (1) К гречке выложите морковь с болгарским перцем.
DSC00033 (1) Добавьте очищенный от кожуры и нарезанный помидор. Я использовала уже готовые томаты резаные из банки. Перемешайте.
DSC00035 (1) Влейте несколько половников бульона.
Бульон должен быть горячим, то есть должен стоять на плите на слабом огне.
Ждите пока бульон впитается (часть испариться), далее добавляйте еще бульон и так до тех пор, пока гречка не будет готова.
DSC00036 (1) Положите кусок сливочного масла, растопите его и перемешайте гречку.
DSC00039 (1) Добавьте зелень, мелко потертый сыр, перемешайте и подавайте.
гречотто - ризотто из гречки Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Гречотто – ризотто из гречки, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Гречотто - ризотто из гречки
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *