Гречка с грибами с ароматами запеченного чесночка и тимьяна под сладковатыми кедровыми орешками – вкусное и полезное блюдо.
Для того, чтобы приготовить блюдо гречневая каша с грибами, чесноком и кедровыми орешками, нам понадобится:
гречневая крупа – 200 г
грибы (опята замороженные) – 2 пачки по 400 г
чеснок – 2 головки
масло растительное (оливковое) – 200 мл
тимьян – 1 чайн. ложка
сливочное масло – 70 г
грибной бульон – 200 мл
кедровые орешки – 50-70 г
укроп
петрушка
соль, перец черный молотый
Чеснок разберите на зубчики, не очищая от шелухи. Запеките в разогретой духовке при температуре 180 градусов до мягкости, примерно 20 минут.
Чеснок очистите и, при желании, можно его порезать.
Гречневую крупу отварите до готовности.
Порежьте укроп и петрушку.
Грибы разморозьте, если Вы также, как и я используете замороженные. Немного обжарьте опята на растительном масле (оливковом) с добавлением сливочного масла.
Положите тимьян и жарьте опята примерно 20-25 минут – именно это время было рекомендовано для обжарки опят на упаковке.
В сковороду с грибами выложите гречку.
Добавьте запеченный чеснок.
Положите зелень.
Перемешайте и влейте подготовленный грибной бульон. Для упрощения можно приготовить бульон из грибного кубика. Потушите до испарения бульона. Посолите, поперчите по вкусу.
Выложите кашу на плоские тарелки и посыпьте кедровыми орешками.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Гречневая каша с грибами, чесноком и кедровыми орешками, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей гречневой каши, приготовленной по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!