Гречка с мясным фаршем

гречка с мясным фаршем Сытное и полезное блюдо из гречки с мясным фаршем и баклажанами получается сочным и очень вкусным.
гречка с мясным фаршем (3) Для того, чтобы приготовить гречку с мясным фаршем и баклажанами, нам понадобится:
Тарелка мясной фарш – 600 г
Тарелка гречка – 300 г
Тарелка баклажан – 1 шт.
Тарелка морковь – 1 шт.
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка томаты резаные – 400 г
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка бульон – 600 мл
Тарелка масло растительное
Тарелка лавровый лист – 3 шт.
Тарелка перец душистый горошком
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00003 (1) Репчатый лук порежьте.
DSC00006 (1) Чеснок порежьте полукольцами.
DSC00008 (1) Морковь натрите на крупной терке.
DSC00009 (1) Баклажан порежьте кубиками.
DSC00011 (1) Посолите баклажан и отставьте на 20 минут.
DSC00015 (1) Обжарьте лук в растительном масле в посуде с толстым дном. Я взяла казан.
DSC00018 (1) Добавьте морковь. Обжарьте.
DSC00021 (1) Промойте кусочки баклажана под струей холодной воды. Так мы смоем соль и избавимся от горечи. Обсушите баклажан с помощью бумажного полотенца.
DSC00024 (1) Баклажан добавьте к луку с морковью. Обжарьте.
DSC00026 (1) Положите чеснок, перемешайте.
DSC00030 (1) Через минуту добавьте мясной фарш. У меня говяжий. Обжаривайте, перемешивая, чтобы не было комочков.
DSC00032 (1) Добавьте помидоры. Я использовала томаты резаные в собственном соку из банки. Можно положить порезанные помидоры, предварительно сняв кожицу.
DSC00037 (1) Засыпьте гречку, перемешайте.
DSC00039 (1) Добавьте лавровый лист, перец горошком душистый, перец черный молотый.
DSC00040 (1) Влейте бульон. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 25 минут. В конце попробуйте, если бульон был не достаточно соленым, посолите блюдо.
гречка с мясным фаршем Гречка с мясным фаршем и баклажанами готова!
Приятного Вам аппетита!

Не забудьте поделиться рецептом Гречка с мясным фаршем и баклажанами, со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Гречка с мясным фаршем
Published On

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *