Гречаники с фаршем в духовке и на сковороде

гречаники с фаршем Гречаники – блюдо украинской кухни. Это вкусные и сытные котлеты из мясного фарша и гречки. На гарнир рекомендую легкий овощной салат.
DSC00001 (1) (1) Для того, чтобы приготовить Гречаники с фаршем в духовке и на сковороде (9 котлет) нам понадобится:
Тарелка фарш – 500 г
Тарелка гречка в сухом виде – 100 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 1 зубчик
Тарелка яйцо куриное – 1 шт.
Тарелка масло растительное
Тарелка соль, перец
Тарелка лавровый лист
DSC00013 (1) (1) Сварите гречку в подсоленной воде с лавровым листом.
DSC00007 (1) (1) Очистите лук репчатый и чеснок. Крупно порежьте.
DSC00017 (1) (1) Измельчите лук и чеснок в блендере.
DSC00018 (1) (1) Выложите фарш.
DSC00021 (1) (1) Добавьте измельченные лук и чеснок, …
DSC00023 (1) (1) вареную гречку, …
DSC00025 (1) (1) яйцо.
DSC00027 (1) (1) Посолите и поперчите по вкусу.
DSC00032 (1) (1) Мокрыми руками сформируйте котлеты.
DSC00034 (1) (1) Я пробовала два варианта приготовления котлет.
Первый – обжаривала на растительном масле на сковороде до зарумянивания.
DSC00038 (1) (1) Далее выкладывала в форму для запекания и готовила в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
Я использовала постный говяжий фарш и котлеты получаются достаточно сухими. Чтобы котлеты были более сочными используйте более жирный фарш, например, добавляйте свиной.
DSC00039 (1) (1) Второй вариант приготовления – сразу выложила сырые котлеты в форму для запекания, смазанную маслом и готовила в предварительно разогретом духовом шкафу примерно 40 минут.
DSC00063 (1) (1) Вот что получилось. Ну совсем диетический вариант Улыбка
гречаники с фаршем (2) Это гречаники без обжарки на сковороде.
гречаники с фаршем Это гречаники предварительно обжаренные на сковороде. На вкус оба варианта оказались почти одинаковые, но обжаренные на сковороде немного вкуснее, так как жирнее.
Если Вы не на диете, все же рекомендую свиной фарш или фарш с добавлением свинины.
Можно подавать со сметаной.Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Гречаники с фаршем в духовке и на сковороде, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Спасибо!

Оцените рецепт
recipe image
Гречаники с фаршем в духовке и на сковороде
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

2 комментария к записи «Гречаники с фаршем в духовке и на сковороде»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.