Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком

DSC00116 (1) Фрикасе – это кусочки белого мяса, тушеного в белом сливочном соусе. По этому рецепту кусочки куриных грудок получаются очень нежными и сочными. Зеленый горошек поднимает настроение, а каперсы придают пикантность блюду!
DSC00080 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком (4 порции), нам понадобится:
Тарелка филе куриных грудок – 700 г
Тарелка мука – 2 столовые ложки
Тарелка горошек зеленый свежезамороженный – 3 столовые ложки
Тарелка сливки 10% – 470 мл
Тарелка каперсы – 2 чайные ложки
Тарелка мускатный орех молотый – 1 чайная ложка
Тарелка масло сливочное – 20 г
Тарелка масло растительное
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00084 (1) Куриное филе грудок нарежьте пластинками.
DSC00088 (1) Обваляйте нарезанное куриное филе в муке.
DSC00089 (1) На горячей сковороде соедините растительное и сливочное масло.
DSC00091 (1) Положите куриное мясо.
DSC00093 (1) Обжарьте до белого цвета, постоянно перемешивая и разделяя каждый кусочек курицы.
DSC00097 (1) Влейте сливки. Доведите до слабого кипения.
DSC00098 (1) Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
DSC00101 (1) Добавьте размороженный зеленый горошек.
DSC00103 (1) Добавьте каперсы. Прикройте крышкой и тушите еще 10 минут.
DSC00116 (1) В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Большое Вам спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *