|
Для того, чтобы приготовить блюдо Брускетта с лисичками и говядиной (4 шт.), нам понадобится:
хлеб белый – 4 куска
лисички – 300 г
говядина – 190 г
помидоры черри – 4-6 шт.
масло сливочное – 40 г
масло растительное
чеснок – 2 зубчика
смесь итальянских трав или сушеный базилик
руккола
соль, перец черный молотый |
|
Нарежьте лисички. |
|
На слабом огне соедините растительное и сливочное масло. |
|
Поставьте огонь на максимум. Обжарьте лисички. Если из грибов выделилась жидкость, то слейте ее. Можно добавить еще немного сливочного масла — грибы его любят. Посолите и перемешайте. |
|
Нарежьте белый хлеб толщиной 10-13 мм. Лучше взять ломтики хлеба побольше, чтобы уместилось больше начинки. |
|
На сухой сковороде без масла подсушите хлеб с каждой стороны. Я использовала сковороду-гриль. |
|
Отложите хлеб. |
|
На той же сковороде обжарьте говядину, предварительно нарезанную на тонкие полоски. |
|
Посолите и поперчите мясо с каждой стороны. |
|
Нарежьте говядину на небольшие кусочки. |
|
Предварительно подготовьте чесночное масло. Это делается очень просто. В растительное масло выдавливаете через чеснокодавку чеснок и настаиваете минимум 2 часа, а лучше оставить на сутки. Желательно добавить смесь итальянских трав или сушеный базилик.
Смажьте чесночным маслом хлеб. |
|
Выложите рукколу. |
|
Далее говядину. |
|
Положите рыжие ароматные лисички. |
|
Сверху положите нарезанные помидоры черри.
Приятного Вам аппетита!Буду очень признательна, если вы поделитесь блюдом Брускетта с лисичками и говядиной со своими друзьями в социальных сетях.
Жду ваши отзывы и фотографии брускетты с лисичками, мясом и помидорами, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! |