Ароматная закуска с незабываемым вкусом – брускетта с баклажанами, грибами и помидорами в нежном сливочном сыре. |
 |
Чтобы приготовить блюдо Брускетта с баклажанами и помидорами (4 шт.) нам понадобится: сыр сливочный – 150 г грибы (шампиньоны) – 300 г хлеб – 4 ломтика баклажаны – 1 шт. чеснок – 3 зубчика помидоры – 3 шт. зелень (кинза) масло растительное масло сливочное – 25 г соль, перец черный молотый |
 |
Чеснок очистите и раздавите ножом. |
 |
Шампиньоны нарежьте пластинами. |
 |
Баклажан очистите и нарежьте кубиками. |
 |
Помидоры нарежьте кубиками. |
 |
Слейте из помидоров сок. |
 |
Зелень мелко порежьте. Я взяла кинзу. По-моему кинза идеально сочетается с баклажаном. |
 |
На сковороде с небольшим количеством оливкового масла слегка обжарьте кусочки баклажана. |
 |
Добавьте грибы. Обжарьте. |
 |
Добавьте сливочное масло и чеснок. Обжарьте. Посолите. Чеснок после обжарки можно выкинуть. |
 |
В миске соедините обжаренные грибы с баклажаном, помидоры и зелень. |
 |
Добавьте творожный сыр. Перемешайте. |
 |
Нарежьте ломтики хлеба толщиной примерно 1,5 сантиметра. |
 |
На сухой сковороде с двух сторон поджарьте хлеб так, чтобы внутри он оставался мягким. |
 |
Выложите на ломтики хлеба приготовленную начинку из баклажанов, грибов и помидоров.
Приятного вам аппетита! |
Буду вам признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Жду ваши отзывы и фотографии блюда Брускетта с баклажанами, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Заглядывайте еще!
Оцените рецепт
Брускетта с баклажанами
Средний балл
Based on 6 Review(s)
