Брускетта с авокадо и лососем

DSC00114 — копия (1)

Брускетта – простое блюдо итальянской кухни. Отличие от бутерброда в том, что хлеб сначала просушивается на гриле без масла и в качестве хлеба обычно используется чиабатта. Начинки могут быть любыми. У меня сегодня авокадо со слабосоленой форелью, свежими помидорами и рукколой.

Мне очень понравился вкус этой брускетты, потому что в приготовлении использовались одни из моих любимых продуктов и их сочетание вкусов друг с другом – идеально.

DSC00087 (1) Для того, чтобы приготовления блюда Брускетта с авокадо и лососем, нам понадобится:
Тарелка хлеб (чиабатта)
Тарелка авокадо
Тарелка лимон (сок)
Тарелка лосось слабосоленый
Тарелка помидоры свежие
Тарелка руккола
Тарелка оливковое масло
DSC00090 (1) Порежьте брускетту толщиной 1,5 сантиметра.
DSC00095 (1) Почистите и нарежьте тонкими ломтиками авокадо. Сбрызните авокадо лимонным соком.
Авокадо, естественно, должен быть созревшим.

Обычно в магазинах авокадо продают недозревшими. Можно просто положить его на подоконник и подождать пока он дозреет. Либо для ускорения процесса обернуть фрукт в бумагу (не полиэтилен!) и убрать в сухое теплое место, чтобы на него не попадали солнечные лучи.

DSC00097 (1) Тонкими ломтикам порежьте лосось.
DSC00102 (1) На сковороде гриль (или обычной) с двух сторон подсушите чиабатту. Если хлеб немного подгорит, то ничего страшного – вы почувствуете настоящий дух Италии. Именно такие брускетты подают в итальянских ресторанах.
DSC00107 (1) Сбрызните брускетту небольшим количеством оливкового масла. Положите на нее авокадо.
DSC00109 (1) На авокадо выложите рыбу.
DSC00114 — копия (1) Сверху помидоры и рукколу.
Вот и все — брускетта с авокадо и лососем готова!
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Брускетта с авокадо и лососем со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей Брускетты, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.