Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками

 

DSC00195 — копияОбожаю азиатские супы! Как приятно холодным вечером съесть миску такой лапши Чаша!

Это просто праздник какой-то!

 

DSC00128 (1) Для того, чтобы приготовить Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками (4 порции), нам понадобится:
Тарелка лапша пшеничная – 300 г
Тарелка куриная грудка (филе) – 2 шт.
Тарелка креветки королевские – 12-16 шт.
Тарелка морковь – 1 шт. (100 г)
Тарелка лук репчатый – 1/2 шт.
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка корень имбиря – 1 см
Тарелка лимон (сок) – 1/2 шт.
Тарелка соевый соус – 50 мл
Тарелка сахар (песок) – 3 чайн. ложки
Тарелка кунжут – 1 стол. ложка
Тарелка перец чили – 1 шт.
Тарелка яйца вареные куриные – 2 шт.
Тарелка водоросли сушеные (нори) – 3 г
Тарелка арахис – 1 столовая ложка
Тарелка овощной бульон
Тарелка соль – по вкусу
Тарелка кинза
Тарелка лук зеленый
Тарелка масло растительное
DSC00139 (1) Очистите и порежьте репчатый лук и чеснок. Имбирь натрите на мелкой терке.
DSC00148 (1) Морковь очистите и натрите или порежьте тонкими длинными полосками. У меня не очень длинные – примерно пять сантиметров.
DSC00150 (1) Куриное филе порежьте небольшими кусочками.
DSC00151 (1) Перец чили очистите от семян и порежьте. Если любите очень острые блюда Чертик, то, конечно, семена оставляйте!
DSC00152 (1) На сковороде на растительном масле немного поджарьте репчатый лук.
DSC00153 (1) Добавьте чеснок, перемешайте в течение 30 секунд.
DSC00157 (1) Положите кусочки курицы. Обжарьте до белого цвета.
DSC00160 (1) Добавьте морковь и перемешайте.
DSC00163 (1) Положите перец чили.
DSC00161 (1) Добавьте  слегка измельченный арахис и имбирь. Перемешайте, обжарьте и немного посолите.
DSC00044 (1) Приготовьте овощной бульон.
DSC00132 (1) Теперь будем готовить соус, которым в дальнейшем заправим пшеничную лапшу. Выжмите сок половины лимона.
DSC00135 (1) Влейте соевый соус.
DSC00137 (1) Добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
DSC00155 (1) Добавьте кунжут. Перемешайте.
DSC00168 (1) Отварите пшеничную лапшу так, как указано на упаковке. Я варила 5 минут. Далее слейте воду.
DSC00172 (1) Добавьте приготовленный кисло-сладкий лимонно-соевый соус. Перемешайте.
DSC00143 (1) Королевские креветки обжарьте на сковороде.
DSC00165 (1) Порежьте зелень кинзы и зеленый репчатый лук. Приготовьте сушеные водоросли нори (я купила листы для приготовления суши – они без соли и других специй). Вес одного листа 2,8 грамма – этого достаточно для 4-х порций.
DSC00176 (1) По порционным тарелкам разложите лапшу, куриное филе, креветки, овощи, зелень, водоросли и яйца.
DSC00182 (1) Залейте горячим овощным бульоном. Перемешайте. При необходимости, еще посолите и поперчите. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего супчика, приготовленного по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! Улыбка

Summary
recipe image
Recipe Name
Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.