Американский пирог с ягодами Бакл (Buckle)

DSC00057 — копия (1) — копия Традиционный американский пирог с ягодами Бакл (Buckle) представляет собой нечто среднее между кексом и пудингом. Очень вкусный пирог с сочной кисло-сладкой начинкой и хрустящей рассыпчатой крошкой сверху.
DSC00002 (1) Для того, чтобы приготовить Американский пирог с ягодами Бакл (Buckle), нам понадобится:
Для теста:
Тарелка ягоды (черника, смородина, голубика, вишня, малина, клюква – в любой комбинации) – 450 г
Тарелка мука пшеничная – 150 г
Тарелка соль – 1/4 чайн. ложки
Тарелка разрыхлитель теста
Тарелка сливочное масло – 170 г
Тарелка сахарный песок – 150 г
Тарелка ванилин
Тарелка яйца большие – 3 шт.
Для крошки:
Тарелка цедра 1 лимона
Тарелка сахарный песок – 100 г
Тарелка мука пшеничная – 70 г
Тарелка кокосовая стружка – 30 г
Тарелка сливочное масло – 60 г
Для подготовки формы:
Тарелка сливочное масло – 1 чайн. ложка
Тарелка сахарный песок – 1/2 стол. ложки
Тарелка мука – 1/2 стол. ложки
DSC00003 (1) Для подготовки формы соедините сахар и муку.
DSC00007 (1) Смажьте форму сливочным маслом.
DSC00009 (1) Обсыпьте смесью сахара и муки. Поставьте в холодильник.
DSC00013 (1) Готовим крошку.
Натрите цедру лимона.
DSC00017 (1) Соедините муку, сахарный песок и цедру лимона.
DSC00019 (1) Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.
DSC00021 (1) Положите кусочки сливочного масла.
DSC00024 (1) Кончиками пальцев разотрите масло с сыпучими ингредиентами в крошку. Уберите в холодильник.
Включите разогреваться духовку до 190 градусов.
DSC00026 (1) Приготовим тесто.
Соедините сливочное масло с сахарным песком, ванилином и солью.
DSC00028 (1) Взбейте миксером.
Добавьте по одному яйца, взбивая миксером.
DSC00032 (1) На низкой скорости вмешайте, постепенно добавляя смесь из муки, разрыхлителя и соли.
DSC00034 (1) Тесто готово!
DSC00035 (1) Ягоды и использовала свежезамороженные (бруснику, вишню и черную смородину), которые предварительно разморозили и слила с них лишнюю жидкость.
Добавьте ягоды в тесто.
DSC00040 (1) Аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
DSC00041 (1) Переложите тесто в подготовленную форму.
DSC00044 (1) Посыпьте крошкой и поставьте в духовку. Выпекайте примерно 1 час (зависит от Вашей духовки). Крошка станет золотисто-коричневой.
DSC00057 — копия (1) — копия Немного остудите бакл, нарежьте и подавайте теплым или комнатной температуры. На стол бакл подают в той же посуде, в которой выпекали. Бакл можно подавать с мороженым.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Американский пирог с ягодами Бакл (Buckle), то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего пирога с ягодами, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Американский пирог с ягодами Бакл (Buckle)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *